業務用・市販用食品製造・販売
PB商品開発・製造

安全と品質の改善
IMPROVING SAFETY AND QUALITY

これからの「食べる」をもっと幸せで安全にするために
私達は、知恵を絞り手間を惜しみません。

「料理は愛情」と言われるくらい美味しい料理の為には気持ちを手間に変え、心を込めて作ります。
一方、食品工場で作る料理は効率と安全がすべてにおいて優先します。

食卓に上がる同じ料理でも、作られる環境や作り手の優先順位が異なると同じ味にすることは困難を極めます。

私たちは、この困難を克服する為に高い衛生観念の下、材料の下ごしらえ、具材の充填、加熱調理などの工程をお客様のご要望に応じて変化させ、製造いたします。

「知恵・手間をかけて商品の安全と品質の改善を行い、その先の食を通した幸せを共有したい」これが私たちの目指す想いです。

  • ホスピタリティ

    お客様の困り事や不安を解決し、喜んで頂ける事が最も大切なことであると考えます。メーカーとして商品の供給責任を持ち、その責務を果たします。

  • スピード

    試作品のスピードや迅速な対応は私たちの武器であり強みです。そのために営業・開発・製造が連携を取り、期待に応えられるよう努力致します。

  • 製造の柔軟体制

    お客様は１店舗の飲食店から外食大手まで多岐に渡るため、月間数百キロ〜数トン規模の商品を製造しています。PB商品の製造最低ロットも200kg前後からお受けしております。

商品・味の追求
PRODUCT / PURSUIT OF TASTE

クオリティの⾼い商品を製造するためにあえて小型釜を使用しています。小ロットに対応可能です。

お客様のご要望に応じて調理手順や工程も再現し、味のために手間を惜しまずに製造します。

商品一覧

有名レストラン・ホテル等で実績のあるNB商品の一覧です。
私たちの知恵と技術でつくりあげた商品が魅力ある料理のお手伝いを致します。

  • クリームソース
    ベシャメルソース

    バター、小麦粉、乳を使用して味を整えたシンプルなソースです。グラタン、ドリア、シチューベースとして使用できる本格ソースです。

    冷凍：1kg×10袋

  • ポモドロソース

    ベースのトマトにニンニクと玉葱、パセリを入れてじっくり煮込みました。パスタだけでなく鶏肉の煮込みなどにも最適です。

    冷凍：1kg×10袋

  • ミートラグーソース

    超粗挽きのひき肉を赤ワインでじっくり煮込み、香味野菜とトマトをベースにしたミートソースです。特徴ある一品に仕上がります。

    冷凍：1kg×10袋

  • ペペロンチーノソース

    オリーブオイルで香ばしく炒めたニンニクと唐辛子を調味液と合わせたペペロンチーノです。香り良く、うま味も高い商品です。

    冷凍：500g×20袋

  • 特選デミグラスソース

    赤ワインをふんだんに使用したグレードの高いデミグラスソース 。ローストビーフやその他の肉料理のソースに最適です。

    冷凍：1kg×10袋

  • オニオンハンバーグソース

    あめ色に炒めた玉葱をたっぷり使用し、ブラックペッパーの風味が効いた醤油ベースのソースです。ハンバーグはもちろんステーキにも相性抜群なソースです。

    冷凍：1kg×10袋

  • シチューソース
    デミグラスソース

    柔らかく煮込んだ牛肉やチキンをこのソースと合わせるだけで、本格的なシチューに仕上がります。もちろんハンバーグ、ステーキのソースとしてもご使用できます。

    冷凍：1kg×10袋

  • 黒カレーソース

    野菜の甘みが効いた見た目が真っ黒のカレーです。シンプルなのに特徴があるため具材を追加したりトッピングしたりとカレーとして汎用性も高い商品です。

    冷凍：2kg×6袋

  • 特選薬膳カレー

    20種類のスパイスを自社でブレンドしたオリジナル薬膳カレーです。健康・美容を意識したお客様へアピールできる一品。

    冷凍：2kg×6袋

  • コーンポタージュ

    甘みのあるコーンをたっぷり使用し、コクのあるスープに仕上げています。夏は冷製スープとしてもご利用できます。

    冷凍：1kg×10袋

  • ミネストローネ

    新鮮な野菜をたっぷり使用し、ベーコンの香りも生きています。定番・シンプルでクセのないミネストローネです。

    冷凍：1kg×10袋

  • パンプキンスープ

    北海道産かぼちゃを使用し、自然な甘みを大切にして開発しました。冷製スープとしても使用可能です。

    冷凍：1kg×10袋

お取引の流れ
PROCESS OF TRANSACTION

  1. Step1お問い合わせ

    開発したいメニューや商品についてお聞かせください。お問い合わせはお電話（03-3311-8080）またはフォームにて受け付けております。

  2. Step2お打ち合わせ

    弊社営業担当者より開発商品の詳細、ロット数、納期など詳細をお打ち合わせにてヒアリングさせて頂きます。

  3. Step3試作品製造

    ヒアリングした内容を基に試作とお打ち合わせを繰り返し、お客様のご要望に沿った商品を開発いたします。

  4. Step4見積提出

    開発商品が決定しましたら、弊社より最終のお見積りをご提示いたします。

  5. Step5ご発注

    取引内容を双方協議の上、ご発注を頂きます。

  6. Step6納品

    ご指定の日時にご指定の場所に納品いたします。（弊社は全国配送に対応しております。海外への発送につきましては別途ご相談ください。）

Case
開発事例

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